大館 HakCafe ブログ

カナダドッグCanada Dogにぴったりのバンズ探し。

ホットドッグと言えば、決め手はやっぱりソーセージ！というイメージの強かった私は、ソーセージ探しが一番大変だと思っていました。

しかし、

ソーセージは、最初からこれでいきたいというものがあったので、なんなくクリア。

思いのほか、

バンズ探しにあれこれ迷いました・・・

”迷いました”

というより、まずは、迷うほどの選択肢がないことに気づきました。

日本にはホットドッグにぴったりのバンズがない？！？！？！

イメージ通りのものが見つからない！！

これだ！！と思うバンズが、業務用商品を扱っている大手スーパーマーケットで見つかりましたが、入手困難。

パンを扱っている業者さんに、ホットドッグ用のパンを試食させていただいたりもしました。

しかし、

なかなか私たちのイメージするバンズに出会えず。

そんな中、

縁あって、息子の友達のママたちが、バンズ作りに協力してくれるということに。

早速、試作品作り。

それまで、私にとってパン作りは未知の世界。

パン生地の捏ね方で、できあがりが全然違うこと。粉ものの混ぜ方で、発酵に違いがあること。オーブンの庫内の温度を保つことの大切さ、など、色々なことを学ばせていただきました。

何よりもママたちのパンに対する思いいれに感動しました。

試作品を作り終えた後も、よりカナダドッグに合うよいものを作るために、ママたちは、色々話し合い考えてくれました。そして、現在も・・・

自分たちでバンズを作ることは当初の計画にはありませんでした。

しかし、こうして絶妙なタイミングでの出会い。

今だからこそ、こうして出会えたのだと思います。何にも代えがたい素敵な出会いです。

カナダドッグにぴったりの最高のバンズをみんなで作りたい！！

みんなの思いはひとつです。

カナダドッグのバンズの仕上がりが待ちきれません。

そして、この後、またまた素敵なご縁が待っていました。

カナダドッグCanada Dogのバンズ探し-その2-に続きます。